Schottische Tradition. Natürliches Rind- und Lammfleisch.

Seit drei Generationen beliefern wir Einzelhandel, Großhandel und die verarbeitende Industrie in Großbritannien und Europa.

  • Über 70 Jahre im Fleischhandel
  • Rinder bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide
  • Rindfleisch 21 bis 28 Tage am Knochen gereift

Von der Fleischtheke in Glasgow bis in Europas Zerlegebetriebe

Drei Generationen später hat sich nicht geändert, was unsere Kunden von uns erwarten: das beste Rind- und Lammfleisch, das wir auswählen können, zugeschnitten nach ihrer Spezifikation.

Unsere Geschichte
Drei Generationen der Familie McKnight
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Drei Generationen der Familie McKnight
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Drei Generationen der Familie McKnight
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Rory und James McKnight mit ihren Rindern
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In Ruhe aufgezogen, in Sichtweite der Shropshire Hills

Unsere Brüder Rory und James McKnight halten Aberdeen-Angus- und Hereford-Rinder bei Church Stretton. Das System ist traditionell: bis zu 70 % Gras und Raufutter und bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide. Das dauert länger als bei den meisten, und man schmeckt es.

Unsere Landwirte

Unser Angebot

Rind- und Lammfleisch von den Britischen Inseln, nach Spezifikation für Einzelhandel, Großhandel und Industrie vorbereitet.

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Rindfleisch britischer Rassen

Einheimische und kontinentale Rassen, ausgewählt nach Rasse, Alter, Fettabdeckung und Fleischigkeit.

Unser Rindfleisch
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Dry-Aged-Beef

Teilstücke mit Knochen, 21 bis 28 Tage in einer kontrollierten Reifekammer gereift, oder länger nach Ihrer Spezifikation.

So reifen wir unser Fleisch
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Lamm aus Großbritannien und Irland

Traditionelles, Bio-, g.g.A.- und Halal-Lammfleisch, Schlachtkörper für Schlachtkörper ausgewählt.

Unser Lammfleisch

Warum Einkäufer mit uns arbeiten

Wir beliefern Einzelhandel, Großhandel und Industrie in Großbritannien und Europa, und jeder Kunde erhält dieselbe Aufmerksamkeit.

Persönlicher Service

Sie arbeiten mit einem Familienunternehmen und einem Vertrieb, der Ihre Spezifikation kennt. Wir nehmen uns die Zeit, jede Anforderung zu beantworten, so detailliert sie auch ist.

Nach Ihrer Spezifikation

Schlachtkörper, Viertel, Teilstücke mit Knochen und entbeinte Teilstücke, ausgewählt und vorbereitet nach den Erwartungen Ihrer Kunden.

Rückverfolgbar bis zum Hof

Unser gesamtes Rind- und Lammfleisch stammt von den Britischen Inseln und ist vollständig bis zum Herkunftsbetrieb rückverfolgbar.

Sagen Sie uns, was Sie brauchen

Unser Vertrieb antwortet mit Preisen, Spezifikationen und Lieferoptionen.

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